2019年06月01日

積めない瓶だった

今日から6月、早いもんですねー💦

フランスではローヌやボルドーの南部では既に、シャンパーニュでも開花が始まっています✨
早いです‼️

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ボーカステルSNSより

ブドウの花って地味ですよね🌸

6月下旬くらいが平均だったのですが、やはり温暖化のせいかここ20年くらいは早まっています。

これでも去年より1週間ほど遅いとか💦



昨日のロベール グロフィエ会はとてもいい経験になりました✨

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グラスの写真はお客様より。

レザムルーズは特に、アミオ・セルヴィルやヴォギュエとも違う「グロフィエらしさ」がありました⭐️

ボンヌマールはよく、特級ミュジニーなどヴージョ側の区画と比べて、厚みがあって温かな印象だと語られる事が多いようですが、グロフィエではレザムルーズと共通の可憐さがありました✨

全てのワインがラズベリーのような甘酸っぱい香りと後味で、ハーヴや下生えのフルーツではない香りも加わっていてとても複雑でした🍷

パストグランやレジョナルでもレベル高いです。

飲み頃になっているのは、何とか12年でしたが、それでも本当はまだ数年は待ちたいところですね💦
無理無理🌀

一口飲んで感動するような単純なワインではなく、むしろ地味なくらいですが、しっとり食事と共に楽しむべき素晴らしいワインでした‼️

参加してくれた皆様、流石、こういうワインの良さを分かっている方ばかりで嬉しいです❤️

この経験を次はレストランで生かせたらいいけど、レストランで飲んだら一体いくらになるんだろう💦

「積めない瓶」はエッチング入りの特注品でお高いのですよ‼️

また違うブルゴーニュやりたいです⭐️✨
興味ある方、是非ご参加ください





posted by cave MITSUKURA at 12:16| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする