カーヴミツクラ　店長日記

ギベルトー
左から、
ソミュール・ブラン　ドメーヌ2021
ソミュール・ブラン　クロ・デ・ギュイショー　モノポール2020
ソミュール・ブラン　ブレゼ2019
ソミュール・ブラン　クロ・デ・カルム　モノポール2018
ソミュール・ルージュ　レ・ムーラン2021
ソミュール・ルージュ　レ・シャポダイス2020
ソミュール・ルージュ　レ・ザルボワーズ　モノポール2019

このワイン、知ってて好きっていう方はワイン通ですね
今日のワインはフランス北東部のロワール地方で作られています。

ソミュールという産地をご存知でしょうか？

何度も書いてますが、フランスで最も長い河川であるロワール河流域には非常に多くのワイン産地があり、15の県にまたがる大産地です。
北にある為、赤よりも白の方が多く、アペラシオンも80以上（数え方では100以上）もあります
河口のナント（フランス第4の大都市）から上流のサントル・二ヴェルネ地区（サンセールがあります）まで4つのワイン地区に分類されています。

今日のソミュールは河口から2番目の地区、アンジュー・ソミュール地区にあります

…このアンジュー・ソミュール地区と次のトゥーレーヌ地区を混同してる方が意外に多い。
あまり馴染みが無い産地で未知の名称が多いからでしょうかねぇ、心当たりがある方はご注意。
すぐ隣なので地区の境目が曖昧になる気持ちはよく分かります

ソミュールは町としてはとても小さなところです。
（地区の代表はアンジェです）



これでピンと来ない方はこちらをどうぞ　↓


ソミュールからアンジェとトゥールってほぼ同じ距離なので、ソミュールがどっちに入ってもいいような気もしますけどね。
歴史的背景かな。


ソミュールでは白はシュナンブラン、赤はカベルネフランから作られます
（赤には補助品種もありますが、上記の覚えでOKです。
さらに細かなAOCもあります。
赤だけに認められる、ソミュール・シャンピニーというAOCもありますので、上級者はその辺りもチェックしてみては）

今日のギベルトーは過去にも紹介しています　↓
https://cave-mitsukura.seesaa.net/article/470911119.html

2019年、コロナ前でまだ安かった…

詳しい経歴は上掲の過去ブログに譲るとしまして。
ギベルトーの評価でよく使われるのが、
フルーティで軽いソミュールが多い中、クラシカルで長期熟成の可能性があるワイン
という言葉です

決して濃くない、エレガントなワインです
赤も繊細、フランの香りも柔らかでシノンやブルグイユほどの青さはありません。

白はコクあり、若いと固くてそっけないかもですが、厚みのある構造で期待できます
ブルゴーニュのコシュ・デュリやルロワの白に例えられるようなソミュール・ブランのモノポール
高くなったとは言え、まだ手が出せる価格です。
（コシュ・デュリやルロワは車や中古住宅にも匹敵する価格だもんね）

今回、僅かに割り当てが入荷しましたが、中には1本のみ、もあり
一番お手頃な赤白はもう飲んでもいいでしょう
モノポールはもう少し置いた方がよさそうです。


どこか伝統的なロワール料理を食べさせてくれるお店はないかな

和食でもいいと思います
フグよりはすっぽんやアンコウ、寿司よりは天ぷらかな。

お手頃アイテムで一葉さんくらい、あなたも飲んでみてください
オススメしますよ〜

左から、
１．タルターニ　ブリュット・タシェNV
２．ドラモット　ロゼNV
３．ボランジェ　スペシャル・ロゼNV
４．シャルル・エドシック　ロゼ2005
５．アルフレッド・グラシアン　キュヴェ・パラディ　ロゼ2007
６．ローラン・ペリエ　ロゼ　ロ―ヴ・バタフライNV
７．フィリッポナ　クロ・デ・ゴワス　ジュスト・ロゼ2009
８．レア　ロゼ2007
９．ローラン・ペリエ　キュヴェ・アレクサンドラ　ロゼ2004

１．タルターニ　ブリュット・タシェNV

これはオーストラリアのスパークリングワインです、おまけ
ヴィクトリア州で1968年に創業した老舗で、ピレニーズ地区という場所で最も古いワイナリーの一つです。
カリフォルニアのクロ・デュ・ヴァル（こちらも老舗）の姉妹ワイナリーで、688haもの広大なブドウ畑を所有しています
このスパークリングは、瓶内二次発酵でシャルドネ53％、ピノノワール44％、ピノムニエ3％
ロゼの色はタスマニア産のピノノワールでドサージュの際に色付けしてます
瓶熟期間は不明ですが、細やかな泡がかなり本格的で美味しいです。
残念な事に生産終了だそうです。

２．ドラモット　ロゼNV

この銘柄を知らないシャンパーニュ好きはいないでしょう
コート・デ・ブランの南端、メニル・シュル・オジェにありサロンの兄弟メゾンとしても有名です。
サロンの生産がない年はブドウはこのドラモットに運ばれます。
シャルドネが圧倒的に有名なんですが、ごく僅かだけロゼの生産もあるんです
ブージィ、アンボネイ、トゥール・シュール・マルヌなどモンターニュ・ド・ランス南部グランクリュのピノ・ノワール80％と、メニルのシャルドネを20％使用しており、今では少ないセニエ法によるロゼです。
セニエはタイユ（圧搾して搾る事）の規制を測りにくいと生産者が言ってました。
色づきを見極めるために一晩寝ずに見張ってるなど、他にも何かと面倒だそうで、やってる所はとても少ないんです
このロゼ、かなり繊細でいい香りです

３．ボランジェ　スペシャル・ロゼNV

ボランジェも有名ですね。
007のシャンパーニュとして映画にも何度も登場してますが、ロゼの存在は意外と忘れられてるような…
ピノノワール62％、シャルドネ24％、ピノムニエ14％
2008年初リリースというこの新しいロゼは、コトーシャンプノワに使われていたコート・オーザンファンという区画とヴェルズネイの2つの区画のピノノワールを赤ワインとして使用しています。
NVながら3年以上の瓶熟を経ています、美しいピンク色です
値上がりが激しくて残念

４．シャルル・エドシック　ロゼ2005

こちらはランスの老舗、3つのエドシックの一つでシャンパーニュ・チャーリーとしてアメリカで爆発的に人気になった銘柄です。
ピノノワール73％、シャルドネ23％
（なんだかみんな細かいね）
12の区画から選抜されたブドウを使用、瓶熟に10年以上かけた驚きのロゼ
貴重な05は欠点の無い華やかな香りと長い余韻が最高に美味しい。
お手頃価格だったのに、残念ながら既に完売してます

５．アルフレッド・グラシアン　キュヴェ・パラディ　ロゼ2007

こちらはエペルネのNM
その昔「貧乏人のクリュッグ」と言われ（個人的な意見であくまで賞賛です）、本格的な樽発酵の技術を評価していた愛好家が多い蔵です
かつては買いブドウ100％で自社畑０だったんですが、それでも醸造には細心の配慮と厳しい手順を遵守していました。
パラディは蔵のトップキュヴェです。
シャルドネ58％、ピノノワール42％
パラダイスの名前が付くこのキュヴェは、樽熟成中に失われる「天使の取り分」の代わりに送られる天国の味わいを表しています
瓶熟4年以上で、ロゼは年産僅か2万本です。

６．ローラン・ペリエ　ロゼ　ロ―ヴ・バタフライNV

ローラン・ペリエも有名なメゾンですね、所在地はトゥール・シュル・マルヌ。
このシャンパーニュは限定品です、以前2021年に紹介しました　↓
https://cave-mitsukura.seesaa.net/archives/20211224-1.html
こちらはピノノワール100％、セニエで作られています
「赤い果実」とはこのシャンパーニュに使うべき言葉だと実感できる香りと味です
瓶熟が長くてもフレッシュさを失っておらず、複雑なのにフルーティなのがシャンパーニュの不思議な所。
奇跡のアンビバレンツ、それが良く分かるはずです。

７．フィリッポナ　クロ・デ・ゴワス　ジュスト・ロゼ2009

「元祖クロ」＝シャンパーニュで公式に認定された二つのクロの内の一つです
（もう一つはクリュッグのクロ・デュ・メニル）
最近はクロ（区画名）を名乗るシャンパーニュが増えてますのでこれ以外にもあるのですが、やはり一目置かれる特別なシャンパーニュである事は変わりません
ゴワス（ゴワセと表記されている事もあり）とは、重労働を意味する単語で、マルヌ川に面した急斜面の畑にブドウが植えられています。
ホントに急です、斜度は45度、てっぺんからの眺めは最高ですが
カバークロップ（地表の草花）を生やさない時代には、雨の日になると土砂が下の県道に流れ出てたそうです。
ピノノワール48％、シャルドネ52％
2005年が初ヴィンテージだったような、まだ最近です。
09年は08よりも日照に恵まれ02に似たヴィンテージだそうです
こちらも2万本ちょっとしか生産がありません。

８．レア　ロゼ2007

最初にレアを生産したパイパー・エドシックはマリリン・モンローのお気に入りのシャンパーニュとしてアメリカでは有名です
4のシャルル・エドシックと元は同じ蔵でしたが、3つに分かれて現在に至ります。
ですが、このレアはパイパー・エドシックから独立した単独のブランドとして登録されています。

レアはフランス革命以前に王妃マリーアントワネットに献上した歴史を表す、ティアラと指輪をあしらった素敵なボトルになっています
ロゼはこれまた貴重ですが生産数の記載がない。
セパージュは、シャルドネ60％、ピノノワール40％で瓶熟何と9年。
この07年が最初のロゼです
07年は気候の変動が激しく、生産者によって良し悪しが分かれたようですが、レアでは官能的なシャンパーニュが出来ました。
素晴らしいロゼです

９．ローラン・ペリエ　キュヴェ・アレクサンドラ　ロゼ2004

これは6と同じローラン・ペリエの上級限定のヴィンテージロゼです。
この特別な2004年のシャンパーニュは、ローラン・ペリエの前当主の故ドゥ ノナンクールの長女アレクサンドラの結婚式の際に、娘へのプレゼントとして作られた限定品です
父の愛が詰まった特別なキュヴェです
ピノノワール80％、シャルドネ20％ですが、セニエで作っています。
シャルドネを混ぜる事で長熟で骨格に強さが加わるそうです。
てんちょ、個人的にはこのシャンパーニュは経験したロゼの中で一番のロゼです

以上です。

しかし、７．８．９は値段が…
飲み物の値段か？っていうくらい
しかも、一回開けたらおしまいなんですよ

今後はお金持ちしかできないであろうラインナップ
てんちょの口に入る日は来るんだろうか…

因みにてんちょ、クロデゴワスのロゼは飲んだ事がありません
なので期待してます。


最後に今年発表になりました、世界で最も称賛されるシャンパーニュの一覧を載せておきます

このランキングは、英国のアルコール飲料専門誌「ドリンクス・インターナショナル」が毎年選出しており、今年で10回目の発表になっています。
世界中の業界人300人以上が投票して決められています。

大体毎年同じ顔触れです
今年もトップはルイ・ロデレール
皆様、どれくらい知ってます？

28位のラリエ（アイのNMで1906年創業）が初ランクインですが、てんちょ知りません
ギ・ド・キュリアンにも載ってない。

ま、シャンパーニュは「浜の真砂」なので、全てを網羅するなんて至難の業です。
おすすめしませんが、ライフワークにしたい方はどうぞ頑張って

デュルンベルク
イースター　グリューナーフェルトリーナー2021
サクラ　ツヴァイゲルト・ロゼ2021

可愛いラベルですね
今日のワインはオーストリア産です。

グリューナーフェルトリーナーやツヴァイゲルトも多少は知名度が上がってきたように思います
GV（グリューナはこう略します）は夏に冷やして楽しむ方が増えたのでは。

デュルンベルクは、ニーダーエステライヒのヴァインフィアテルのワイナリーです
（今さらですが、オーストラリアじゃありませんので。コアラじゃない方ね）



オーストリアのワイン産地は国土の東に固まっています。
首都ウィーンを囲むように国土の北部に広がるのがニーダーエステライヒ州で、この中にカンプタールやワッハウがあります
上記地図の黄色の地域です。

この州にはドナウ川が流れており、西のワッハウから東のカルヌントゥムまで8つの産地に分類されています。
今日のヴァインフィアテルは一番北の端に広がる地区で、単独の呼称（DAC)を持つ地区としてはオーストリア最大です
ブドウ畑は13911haもあります。

広い産地なので全てが同じ気候や土壌ではありません。
デュルンベルクは地区の北より、ファルケンシュタイン・バイ・ポイスドルフにあります。

ここですよ　↓



この縮尺だとほぼ国境にあるように見えますね
ま、イメージとして北の方って事です。


このファルケンシュタインはニーダーエステライヒ（ニーダーは「低地の」っていう意味です）の中では標高が高く、日較差が大きいので夏の暑さが厳しくても（パノニア平原の暑さは北アフリカ由来なのでウィーンもめちゃ暑いんです）、夜に気温が下がる事で高貴なブドウが得られる独特の地域だそうです

もう暑いのが常態化してるワイン産地では、如何に夜の気温が下がる場所を選ぶか、が重要になってますね〜
新規の生産者は、みんなどんどん標高の高い方へ行こうとしてます

20年くらい前とは違って、カンプタールやワッハウの上質なワインが世界的に評価されるようになって、それまであまり脚光を浴びて来なかったこうした産地にも良い作り手が表れています

ワインメーカーのクリストフ・カーナーさんはこの地の出身ですが、元はワイン商で、祖父持っていたブドウ畑でずっと趣味程度にワイン作りをやっていそうで、本格的にワイン作りを始めたのはこの20年程だそうです。
資本を増やし、今ではこの地区でも有数の大規模ワイナリーへと成長しています

いい眺め　↓


HPより、以下同様



ワインも沢山の種類を生産しています、全て今日のワインと同じ、鳥が描かれているラベルです
ここはヴィーガンとサステナブル農法の認証を持っています、それを表すのに相応しいラベルですね。


今日のワインですが、
白はイースター（復活祭）の名があるように、盛大なキリスト教のお祝いに飲むワインとしてフレッシュでフルーティ。
青りんごのアロマを持つ典型的なグリューナです
軽やかで春らしい辛口、すっきりしています。

ロゼはサクラ、日本向けですかね
圧搾後、2〜3時間マセラシオンして得られた色素です。
そこから低温発酵でアロマを大事にしています、香りは華やかですが味わいはキリっと辛口です

どちらもお花見にピッタリ
良く冷やした方が美味しいですよ。

価格もお手頃、野口君2.5人くらい

食卓にあるべきワイン、オーストリアです
春の食事に是非合わせてみてください〜

ワイナリーは南東のセントラルオタゴから、リッポン・ヴィンヤード。
講師はご当主のニック・ミルズさん　↓

セントラルオタゴという産地を聞いた事ありますか？
ここ　↓


KIRIN　HPより拝借

ニュージーランド南島はオーストラリアプレートと太平洋プレートがぶつかって出来た山脈が西側にそびえています。
セントラルオタゴは西風が運んでくる冷たい空気や湿気が山に遮られるので、温暖な大陸性気候を持つNZで唯一の産地です
（他地域はみな海洋性気候です）
NZ国内でも特にピノノワールの評価が高く、栽培面積も75％以上がピノノワールで占められています。

サブリージョンも6つあり、今日のリッポンはワナカに属しています。
大きなワナカ湖が畑のすぐそばにあって、風光明媚で喉かな場所です。


HPより

セミナーの画像はもっと絶景が沢山あったのに、載せる写真がなくて残念

因みに、ニュージーランド最大の産地は皆様きっとご存知のマルボロです。
全体の6割強がマルボロさんなのです


リッポンはセントラルオタゴで真っ先に名前が挙がる古い生産者です。
最初にミルズさんの曾祖父がヨーロッパ系のブドウを植えようとした所、周囲が大反対したそうですが、温暖な気候のセントラルオタゴでならヴィニフェラ種の栽培も可能だというイタリア人の専門家の助言を受け、手に入る全ての品種を試験的に植えたのが1895年。
すごい先駆者です

そして、驚くことにリッポンでは今に至るまで全てのブドウは自根です
接ぎ木なし。
それは最初から、栽培の傍らで育苗も行い、輸入に頼ることなく国内で若木の調達を可能にしてきたことが大きいでしょう

リッポンでは全てのワインはビオディナミで作られています
天体の運行や、たい肥の作成、プレパラート（自然界にあるもので作る農薬みたいなもの）など、いかにもビオディナミっていう単語が聞けます。

片岩(スレート)

ワインはどれも優しい味わいですが、やっぱりピノノワールがびっくりするくらい美味しいです
（でもね、ブレンドでも6500円税別、単独区画だと諭吉越えです）
ソーヴィニヨンブランも特有の青さがなくてとっても柔らか、パッションフルーツなくても美味しいね。

個人的にはリースリングが最高に気に入りました
白桃の様なアロマ、こういうのが飲みたかったんだよ
（アルザスのゴムみたいなのや、石油しか香らないの、もう嫌なんですよ）

4月になったら買ってみようかな〜
人気ですぐに売り切れちゃうかな

フェウディ・ディ・サン・グレゴリオ

左から、
１．ドゥブル　ファランギーナNV
２．カンパナーロ2020
３．シリカ2018
４．トリガイオNV
５．パトリモ2016
６．タウラージ2009
７．セルピコ2009

フェウディ・ディ・サン・グレゴリオは有名なので知ってる方が多いでしょう
カンパーニア州では一番と言ってもいいくらい、この土地のワインの発展に貢献しています。

所在地はイルピニアです、ここ　↓


毎度の縮尺、地理感ない方へ

イルピニアは古くからの地方名ですが、現在は行政区としてはアヴェリーノ県になっています。
ワインの呼称では、DOCイルピニアとして名が残っていますので、聞いた事ある方もいるかと思います
聞いた事ありませんか？？

因みにカンパーニア州は5つの県に分かれてます　↓


WIKIより

アヴェリーノはナポリやポンペイからもっと内陸にあります、ワイナリーの所在地は詳しくはここです　↓



アペニン山脈の南端にあたり、ヴェスヴィオ火山の火山灰が堆積した土壌が多くあります。
標高が高く、日較差があります

フェウディ・ディ・サン・グレゴリオの創業は1986年とまだ若いのですが、耕作放棄されたブドウ畑を復活させ、土着品種に特価したワイン作りですぐに大評判になりました

アメリカで特に人気が出て、イタリア国内でも注目されたんじゃなかったかな、確か最初に投資したのがアメリカだったような。
（アメリカで人気爆発→国内でも人気、このパターンで成功してる蔵＆銘柄はイタリアには結構多い）

戦後のイタリアワインは、経済的にも人手や販路にも困難な時代で、質より量が重視されるような時代が長くありました
バローロ然り、キャンティ然り。
カンパーニア州も同じか、さらに悪くそれ以下で、ワインが（高く）売れないからブドウ栽培をやめてしまう農家も沢山ありました。
そんな時代に危機感を感じた生産者が立ち上がり、イタリアワインの復活の為に尽力した結果、現在の様に様々な素晴らしいワインが生まれた訳です

フェウディ・ディ・サン・グレゴリオもその一つ。
点在するかつてのブドウ畑を900か所以上も手入れして、元々植えられていたブドウを世話し、収量を抑えたワイン作りに使用しています
耕作放棄された畑には農薬等全く不使用で、手つかずのブドウが樹齢だけを重ねていたので、オーガニックには最適。
しかも樹齢が高く、それは今でも重要な財産となっています


樹齢200年のアリアニコ　輸入元HPより

土着品種を大事にしたのもいいですね
世界品種では既に名のある産地に太刀打ちするのは大変ですが、土地に根差した固有品種を生かせば唯一無二のワインになれるのですから

グレゴリオはまず、赤のタウラージで成功します

ギリシャ伝来と言われるアリアニコだけで作られるフルボディのタウラージは、あっという間に世界中で人気になり、グレゴリオの名前も同時に知名度を上げました
てんちょ、日本初入荷のセミナー行きました。
（確か25年くらい前、HPのCEOのPierpaolo Sirchさんの相貌が違うような…　昔の資料探してみます）

黒くて濃い外観、縁まで真っ黒、タンニンがはっきり分かるけれど果実も豊かな液体は、
強い、濃い、渋い
それが分かりやすかったのが、めちゃくちゃ受けてましたね〜
香りもムンムン、ブラックチェリーみたいな甘さにインクの様なヨード感ありで、ボリュームがすごくてびっくり。

でも、ちゃんと洗練されていたので、すごくいい印象でした
アリアニコ、今でも好きです。

そして、グレゴリオが成功した事で、創業当時には30数軒しかなかったタウラージの生産者は今では600とか800とかに増加しています
タウラージの知名度も格段に上がっています
功績は大きい。

そこから、他の品種やワインの種類も増やし、今では巨大企業に成長しています

こんなモダンなワイナリーです　↓


HPより、以下同様


お金持ちなんだろうなぁ


長くなりましてすみませんが、ワインの説明です。

１．ドゥブル　ファランギーナNV（白：泡　辛口）
発売当初はかなり話題になりました
シャンパーニュのジャック・セロスとのコラボレーションで作られました。
ファランギーナ100％
瓶内二次発酵で瓶熟最低2年の本格的なスプマンテ。

ファランギーナはカンパーニア州土着の白品種で、フィアーノと同じく香りが華やかでフルーティな品種です。
白桃やユリの花など、はっきり香るアロマと控えめな酸味が特徴です（てんちょ、個人的にはもっと酸味が欲しいけど）

２．カンパナーロ2020（白：辛口）
こちらはフィアーノ100％
バリック（小樽）を一部使用し、樽熟中にバトナ―ジュ（かき混ぜる事）しています。
瓶詰めまで10カ月程度、軽やかでコクがあるワインで、ブドウ由来のアロマが魅力です。

３．シリカ2018（赤）
シリカ100％
土着品種のシリカ、よく知りません。　←すんません
そして飲んだ事ないんです　←　更にすんません
樽熟12ヶ月で瓶詰め、タンニンもあるのでミディアム〜フルボディらしい。
カンパーニア・ロッソIGT

４．トリガイオNV（赤）
アリアニコ100％ですが、ブレンドのNVなのでテーブルワインになっています。
カンパーニア州の代表品種であるアリアニコの良さを十分表現したお手軽な赤ワインです。
タウラージよりも軽やかですが、食事のお供にすると非常に良さを発揮します。
残念な事に生産終了するそうです。

５．パトリモ2016（赤）
これは重厚なボトルに詰められ、非常に大切に作られたワインです。
重い。
なんとメルロー100％
これには秘密があります
地元ではこの区画はずっとアリアニコだと思われていたんですが、調査の結果、フィロキセラの被害を逃れて持ち込まれたメルローである事がン判明しました。
標高の高いイルピニアの畑にはフィロキセラ害に遭っていない区画があり、冷涼で火山灰が堆積してる事も関係してるようです。
国際品種は栽培しないグレゴリオですが、これはそんな経緯で例外。
カンパーニア・ロッソIGT

６．タウラージ2009（赤）
ようやく本命。
アリアニコ100％、堂々のDOCGです
しかも2009年（現行は2016年）の熟成品です。
複数の区画のブドウをブレンドしていますが、グレゴリオでは所有する900もの区画を個別に管理していて、気温湿度なども個別に観測記録する非常に手間のかかる事をしています。
そうしたデータを総合的に判断し、タウラージに相応しい最高のブドウを毎年選出しているので、このワインが美味しくない訳がありません。

７．セルピコ2009（赤）
こちらは言わばタウラージの上級品ですが、イルピーニア・アリアニコ DOCとなっています。
アリアニコ100％ですが、このワインに使用されるブドウは150年以上接ぎ木されていない自根のブドウです。
区画にはオリーヴの樹や果樹園があり、伝統的な南イタリアの農業風景になっています。

フレンチオークで18ヶ月熟成後、瓶熟12ヶ月。
ベルベットの様なワインだそうです。

ワイン名のセルピコは区画のある村の名前です。
てんちょ、以前にこれ飲んだらしいが記憶が…


そして、６と7は特別なワインです

カンティーナ・プリヴァータという、輸入元独自の選抜ワインに付けられる名称で、
15の厳選された生産者の最良のヴィンテージワインだけが名乗れる、逸品の証明です
（なのでグレゴリオ以外もあります）

2009年のカンパーニア州は、総合的には気温が低めで雨が多い年だったそうです
春には気温が乱高下し、吹雪に見舞われた時もあったそうですが、夏には気温が高く日照も十分確保できました。
昼の暑さに対して夜の気温が下がった事が成功の要因になっています。
（標高高くて良かった）
収穫は前年よりも多く、良質のブドウだけを選んで作られています。

以上です。


そうだわ、白のアルベンテ入れ忘れました
まいっか。

グレゴリオは初ヴィンテージから数年して、ラベルを現在の様な小さなものに変更しています。
昔はポンペイの遺跡のモザイクタイルを描いた素敵なラベルでしたが。
変更の理由は、ワインが主役なのでラベルが前面に出るような事は好ましくないと考えた、からだそうです。
なるほどね〜


グレゴリオ、集中して飲みたいと思いと思います
ナポリ料理って何だろう〜

ナポリに再び行く日が来ますように


で、以下は後日の加筆です（2月28日）

2003年のセミナー資料（と自分のメモ）は見つけました。
が、もう一つ前があるはずなんだけど…（おそらく廃棄しちゃった）
この時すでにラベルが小さいものになっています。
やっぱりオーナー変わってますね。

セルピコ1999の試飲メモには、
「黒紫色で強い粘性、タニックで高アルコール、まだ非常に若く固い」って書いてます。
リリース直後ではそれはフルボディで、樽香もバリバリだったでしょうね
これが何故、タウラージを名乗れないのかは書いてない、気になる。

パトリモ2001も飲んでますね。
パトリモとはいるピニアの方言で「私の父」と言う意味だそうです。
O mio babbino＝ジャンニ・スキッキ

「メルローらしい香り、まだ閉じていて固い。長い熟成が期待できる」
と書いてます、そりゃ2年ほどで飲めばまだ若すぎでしょう。
ポテンシャルの高さはよく分かったはずですが

それにこの当時は、オンニソーレと言うシリーズでシャルドネも作ってますね。
すっかり忘れてました

09に期待



えー、そしてタイトルですが、てんちょ、元歌を知りません
でへ