2018年10月24日

ピンクのビッグスター来たる


今日は10周年 試飲会なのですが、
その前に…

ブルゴーニュの新星生産者が来てくれました‼️

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ティボー リジェ ベレールさん✨

立ち話でじっくり話した訳じゃありませんが、
丁寧にムーランナヴァンの畑について説明してくださいました。

彼はジュヴレイやヴォーヌロマネも作っていますが、醸造学校時代に知ったムーランナヴァンの畑を大変気に入り、ドメーヌを興してからボジョレーも生産しています。

しかも、ムーランナヴァンでも、より細部のテロワールを表現するべく、区画名の入ったムーランナヴァンを6種類も生産しています‼️

地図もくれました ↓

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この地図、モメサンがセミナーやってくれた時にも見ましたね✨

赤い分布が花崗岩(グラニテ)、この花崗岩は赤い色でなので、ここは砂(花崗岩が砕けたもの)もピンク色をしてるそうです。

名前の通りの風車は村の真ん中、花崗岩の丘の上にあって、ドメーヌからも近い。

6つあるムーランナヴァンのうちの一つ、
ヴィーニュ シャンテネールというキュベがありますが、これは3つの区画のブレンドでなんと、その全ての区画がフィロキセラに侵されていない自根の畑だそうです‼️

一つの区画は植樹が1870年代だとか⁉️
普仏戦争の頃やんかー

この区間を運良く取得する事ができた彼、同じぶどう樹のDNAを残すべく努力中です。

ティボーさん、シャトーデジャックやモメサンなど、他の生産者についても嫌な顔をする事なく率直に褒めていらっしました✨
いいお人柄だなぁ

そして、当然ながら、
ボトルにサイン貰いました‼️❤️  ↓

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てんちょ、ボトルを取って置くのか嫌なので(増える一方だし)、いつもラベルにサインをいただきます。

まだ飲むな、と。
あと5年待てるかな❤️

いつかワイン会やりましょう。

サイン入りではありませんが、マグナムもレギュラーボトルの他のワインも販売はありますよ😊

こちらのマグナム、キャップシールの代わりにピンク色のロウキャップで素敵✨💕   ↓

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あー、もっかいブルゴーニュ行きたい😊✨








posted by cave MITSUKURA at 17:41| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする