ダイス訪問 その1

完璧に当初の予定に戻して、今日は2軒の生産者を訪ねました🚘☘️

一軒目はマルセル ダイス‼️

ファンがおおいですよね~

マルセルの息子のマチューさんが案内してくれました。

彼は５年前にミツクラのお店に来てくれた事があって、再会となりました⭐️

まずは畑へ🚗

一番大事なグランクリュ、アルテンベルク ド ベルクハイムへ。

ベルクハイムの町が一望できます✨

ご存知の通り、マルセル ダイスはビオディナミ、畑は混植なので、この写真のブドウもこれはリースリング、これはミュスカと1本ずつ言ってくれるのですが…

さっぱり見分けが付きません💦

マチューさんにどうやって見分けるのか聞いてみたんですが、

難しいねぇ、と。

てんちょの葉っぱコレクションにピノブランをもらったのですが、

「ミュスカかも」って💧

現地の専門家でも葉っぱだけではよく分からないのね♠️

アルテンベルクのライムストーン

ビオディナミについて本当に熱心に語ってくれました‼️

真剣に繰り返して聞かせてくれました。

丁寧に説明してもらい、例えも色々だしてくれて、めちゃくちゃいい勉強になりました⭐️

笑顔で情熱的な語り、素晴らしいです❤️

スマホで書くのは限界だわ💦

畑は3箇所回ってくれました🚗

グリンシュピール

ビュルグ

ここはビュルグ

戻ってテイスティング  ↓

畑の位置と土壌、画像を見ながらでとても分かりやすい✨

(ただ、話は複雑です)

土壌の予習が功を奏して、結構話ができた❤️

嬉しい。

で、たくさん飲んだー🍷

写真ないけど。9種類かな。

当然、特級3つも飲んだよ

2に続く

コルマール初日

コルマールは観光地ですね⭐️

旅行者たくさんいます。

ストラスブールでもそうですが、今日は最高気温が32度もあったそうで、お天気はすごくいいんですが、日差しがたまらん💦

夜でも10時過ぎまで余裕で明るいです

てんちょ、何百人もいるなかで一人だけ日傘差してました。

でも別に平気、見られてたかもしれませんけど個人主義とはそーゆーもんです😊

日本人はやたら人目を気にしてますよね。

今日一日だけでも結構日焼けしたなぁ、という実感があります💦

運転してるし、ある意味仕方ないのです♠️

泊まってる宿は文化財にもなっている歴史ある建物です  ↓

中庭 ↓

下で飲んだり出来ますよ

アルザスらしいです。

まだ何もお土産買っていませんので、明日か明後日に調達したいです。

昨夜のレストランはとても美味しかったです❤️

旅の食事編書けたら書きますねー

クレイデンヴァイス訪問

予定通りに軌道修正して、午後からクレイデンヴァイスさんへ行きました‼️🚘

てんちょ、運転してますのであんまり余所見できませんが、

アルザス来たー‼️

って思う感動的な眺めです⭐️

赤い屋根、ぶどう畑🍇

広がる景色はブルゴーニュともロワールとも違いますねー

クレイデンヴァイス、醸造所とショップ、事務所を兼ねてます。

2階の事務所

裏は直ぐぶどう畑、このさらに頂上に

ラ フォンテーヌ オー ザンファンの区画があります。

けど、この斜面、すんごい急斜面なのです‼️ ↓

これで下の小道に真っ直ぐ立って撮影してます。

靴が脱げそうになる💦

お話の中でも何度もsteap=急斜面という単語が出てきました。

お相手してくれたのは、右のマーテン ヴァン ブールデンさん。

左は、マルクさんの長男のアントワーヌさん✨

クレイデンヴァイスでは、89年から全てのワインをビオディナミで作っています‼️

子供達に自然と健康を残したいと考えての転換だそうですが、

当初は周りに気が変になったと言われたそうです。

収量が減る上に、作業が増えるような行為を敢えてするのが、周囲には理解されなかったんですね💦

新しい事に取り組む人はいつもそうです。

当然、醸造も何もせず、僅かにSO2を使うだけ。

発酵もほったらかしなので、 下手すると１年くらいかかることもあるとか💧

ユルチッチも同じ事言ってましたねー

試飲は9つ‼️

それぞれ畑の場所と、土壌について詳しく説明してくれました☘️

クレイデンヴァイスでは、全ての区画を別々に醸造しています。

畑が比較的近隣に集中しているので、やり易いそうです。

テロワールを反映させたいとの意向ですね‼️

同じブドウ品種

同じ作り手

同じ醸造方法

なのに味が香りが違う所が、テロワールだと、納得の説明です✨✨

中々じっくり飲む機会のない、ピノブランを中心に飲ませていただきました。

クレマンやヴァンダンジュ タルディブ、南仏のカリニャン100%など9種類も❤️

お、全部の写真ない💦😥

マールを買って帰りたかったのですが、残念ながら売り切れでした。

代わりに感動したヴァンダンジュタルディブを買いました。日本に輸入されていないものです。

お土産貰って、畑を少し散策してコルマールへ移動🚘

とても良い経験になりました⭐️⭐️

帰国報告会やりましょうー

リカバリー後半編

当初の予定に間に合うべくストラスブールへ着きました‼️

あー、良かった💦

物凄く疲れましたね💧

ストラスブール駅

正面だけ、繭のようなデザインのガラスで覆われてます、

なんか変なの、どうしてこうなったのだろう…

時間ができたので、ストラスブール大聖堂(ノートルダム)へ🚘

残念ながら、塔は修復中で登れませんでした😭

そして予定通りに、クレイデンヴァイスへ‼️

素晴らしい訪問となりました✨

猛烈に眠いのでまた明日。

明日はダイスとヴァイバックへ行きまーす⭐️

遅延リカバリーしました 前編

今、コルマールの夜10時です。

可愛い町です

が、

今回は2日目にして、昨年の5倍くらい疲れました💦🌀

振り替え便には乗らずに電車移動に切り替えましたが、

今朝フランクフルトを出る列車がベルリンから来るのですが、ネットで調べてみたら「必ず遅れる」などの書き込みが多くて、慌ててアプリをダウンロードして朝チェックしてみたら…

やっぱり遅れてるー‼️

しかも、乗継間に合わないよ💦

ほんと、ネットやアプリあって良かったー

という事で、急遽出発を1時間以上早めて、フランクフルト駅で切符を変更しました。

こんなカウンターで自分の番号が表示されるのを待つ。

銀行と同じです。

余談ですが、上の写真載のカウンター、番号がついてるの見えますか？

左から、8.910となってますよね。

日本人の感覚だと、向かって窓口の左にその窓口の番号がくるはずなんですけど、

こちらドイツでは窓口の右がその番号になります。

なので、(前から見て)写真の8の左に8を担当する方が座ります。

違和感ありまくりでしだ💦

そして無事に切符を変更して、いざストラスブールへ出発✨🚃

↑  駅の中はこんな感じ。

改札なし、検札は来た(ICE=特急みたいなの、だから)

2等の自由席でも 車内は結構綺麗です ↓

ナント発のTGVの10倍綺麗です。

でも、座席固定で進行方向はまるで考慮されていません😥

何だかなぁ🌀

そして、数分遅れは誰も騒がないねぇ😥

途中のオッフェンブルクなる所で、小一時間あるので外に出て早めのランチをしました  ↓

昼から運転なのでお酒控えてお水⭐️

小さなカフェなのですが、

ハムやベーコンはやっぱり流石の美味しさです‼️

塩味がはっきりしますけど、保存食だから。

もう多分この駅に来ることはないんだろうなー ↓

しみじみ

そして余裕でやっとストラスブールに着いた‼️

後半リカバリー編に続く