5月も終わりですね〜
何故か「安倍のマスク」がお店にも届きました
無駄やんコロナで落ち込んでる飲食業界をサポートしようと、色々なインポーターや生産者から特価のオファーが来ています
価格の面でも嬉しいですし、通常ない物が入って来たりしてます。
そんなイレギュラーワインの中から素敵な泡が入荷したので紹介します
デコイ ブリュット・キュヴェNV
カリフォルニアのスパークリングワインです
デコイは安定の美味しさで人気です
ダックホーンのグループの中の一つのブランドですが、メルローの評価を確かなものにした功労者です。
昔のカリフォルニアではメルローはブレンド用の品種だと思われていて、単体でワインにすることがなかったんです。
今となっては意外ですが
そんなメルローを単独で採用して大成功したのがダックホーンです。
今ではカレラも傘下に収める大企業になってます
デコイはその弟的なブランドで、ダックホーンよりもリーズナブルな品揃えで普段飲みにもとてもいいですよ
今回、そのデコイからスパークリングが新入荷して来ました
スティルワインと同じ、デコイ（狩猟の囮）のラベルです。
セパージュはシャンパーニュと同じ、ピノノワール49％、シャルドネ47％、ピノムニエ4％
一次発酵は樽で、瓶内二次醗酵の本格派です
あ、でも瓶熟の期間は書いてないな…
ダックホーンが作っていて不味いはずがない
お値段はちょっとしますけどね
新しい泡を試してみたい方は是非どうぞ
