2021年11月18日

飲んでみた


ヌーボーその他、今年の新酒の試飲会始まっております‼️

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予約制だと平和✨
最後の18時〜の部は既に満席ですが、
それ以前は空いておりますので、今からでも参加可能です。

今年の感想は1番最後に書きますので、自分で飲んでから確認したい方は後日読んでください㊙️



お客様のグラスを撮らせてもらいました ↓

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これを見る限りでは、弱々しいとは思えませんね‼️
ただ、アルコール度数は例年からするとやはり低めなのは事実、そしてそれが飲んでも分かります。
香りはもちろん、ガメイですし、マセラシオンカルボニックのあのフルーティないちご、時々バナナな感じです✨

去年や一昨年と比べると、やはり香りのボリュームがおとなしいですね。
昨年までが、まるでヌーボーじゃないかの様な、しっかりした作りだったので、本来こうだった、という感じでしょうか🍷


そして、余談ですが、
瓶詰めから時間が経ってないので、コルクがすぐに元に戻ってしまって、ボトルに刺さりません💦
ディアムだと特に。
ストッパー使うべきです。

で、

肝心の、

今年の印象ですが、



果実味いっぱいの昨年とは違って、全体に大人し目、エレガントでフルーティな印象です⭐️
前評判通りです。

酸味が目立ちすぎる事はありませんが、ニューワールドのワインなど、日頃から果実味過多気味なワインに慣れている人が多いでしょうから、少し酸味が気になるかもしれません。

てんちょ、このくらいの方が好きです❤️
食事に合わせるにはいいですよ。

そして、

マコンとホイリゲは今年も変わらず美味しいです❤️

毎年の青リンゴ&洋梨✨

ルイジャドのマコンヌーボーって、ほんとに毎年驚きの美味しさなんですよ。
これがほんの2か月程度でできるとは思えない💦

久しぶりにお会いできたお客様、毎年覚えていてお訪ねくださるお客様、とてもありがたいです‼️
短時間で我慢していただいたかたには申し訳ありませんでした。
皆様のお気遣いに感謝です。




posted by cave MITSUKURA at 15:00| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする