2022年03月20日

春のシャルドネ堪能しました


気温が少し落ち着いてますが、快晴の名古屋です
花粉もどっさり

また東北で地震…なんであっちばっかり、気の毒すぎる。
南海トラフの地震もいつかは起こりますよね、何の備えもしていなかったてんちょですが多少は考えてます



昨日はお客様が何年かかけて集めたエチエンヌ・ソゼ会を開催して、その恩恵にあずかりました

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素晴らし―
ソゼの良さが一層わかった気がする

コンディションも良くて、どれもすごく美味しかったです
おまけにポマール2011までいただいて完璧な夜だった

各ヴィンテージを考えながらじっくりワインと向き合うのも良し(この集中力はとても重要)
楽しく飲むだけでも良し

ポール・ブランク縦飲みの野望も実現しそうだし
レストランにもゆっくり出かけられそうだし

春っぽく浮かれて行こう〜




posted by cave MITSUKURA at 14:03| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする