今日から10月
今月はもう少しワインの紹介をしていきたい（と思う
）カーヴミツクラは10月で14周年を迎え、15年目に突入いたしました
なのですが…
てんちょ、途中入社なんで10月の何日が開店日か分からないんですよねぇ…
知ってる人が本社にもいないって、それってどーなん
まーえーわ
15年目って早いもんですね〜
これまでの全てのお客様、お取引先の皆様に御礼申し上げます
これからもどうぞよろしくお願いいたします。
イベントページに14周年企画として、チェレットワインセミナー＆懇親会の案内を載せました
広い会場で余裕をもって開催します。
充実の試飲ワイン7種とお土産ワイン付き
試飲ワイン ↓
ファインズさん、ありがとう〜
お土産ワインはこれ ↓
チェレット バローロ コンテ・デル・ウニタ テロワール2015
定価5940円
ワイン詳細：
伝統的製法に忠実に、チェレットのネゴス部門が醸造し瓶詰め。
「統一の伯爵」を意味するコンテ デル ウニタは、かつてイタリア統一の基礎を築き、バローロ発展に努めたカヴール伯爵に名をちなみます。
ステンレスタンクで28-30度に温度管理しながら、アルコール発酵とマセラシオン(14-16日)。1年目はフレンチオークの樽(300L)で行い、2年目はスラヴォニア産の大樽で熟成。その後瓶内で約1年熟成。
チェリーやクランベリーの果実、甘いスパイス香。トリュフやリコリスの香りやタバコなどエレガントな熟成に由来する香り。シャープな酸、口中でも香りと同様な果実とスパイスにスミレなどの花の風味が感じられます。
（以上ファインズHPより）
セミナー後にはなりますが、懇親会では食事もワインも試飲ワインとは別でご用意します
講師の林茂さんは、5月のマッツェイセミナーでもご来店いただき、優しく熱心なお話でとても好評でした
またお会いできるの嬉しいです。
懇親会にもご参加下さるそうなので、イタリアの現地話がチェレット以外でも聞けると思います
会場は伏見駅近くの貸会議室です。
てんちょ、週明けに見学して参ります（まだ見てない）
こんな感じ ↓
施設HPより
とりあえず、てんちょは備品の用意と懇親会での食事とワインを十分準備する事が目下の使命です
とりあえず、マグナムシャンパーニュ何本かとワイン数種類の追加は決定。
食事もデリバリーになると思いますが、熟考致します
食べ物が足りない、飲み物がない、っていう予算をケチったしょぼい結婚式の二次会みたいなことには絶対したくありませんので
（若い頃何度かありました）
平日ですが、可能な方は翌日の有給取得をどうぞ（どんだけ飲む気やねん
）なんてね
今回は席に余裕がありますのでお知り合い、ご友人と共に是非お越しください〜
お申し込みを待っております
