名古屋のGOTOも停止になりそうですね…
明日から一層寒くなるようですし、
風邪をひかないように気をつけましょう
今日は、昨日の超リーズナブルワインと正反対の高級希少ワインを紹介します
クロ・ド・タール1996
お、間違えて99の写真撮っちゃった
ちゃんと96もあります。
96年なのでモメサンって書いてもいいですけど。
ピノノワール100%、ブルゴーニュの赤ワインですよ
今時、大変珍しい96年。
蔵出しの正規品なので来歴・状態は完璧です
とは言え、今の入荷なんでお値段がね…6桁ですよ
クロ・ド・タールを知らないブルゴーニュワイン通はいないでしょう
ここはモレサンドニの5つのグランクリュの内の一つです
しかも、後の4つとは違い、モノポールです
地図みてください ↓
HPより、以下同様
クロ・ド・タールは他のブルゴーニュのドメーヌとは違い、クロ・ド・タールの畑だけを所有し、クロ・ド・タール(とセカンド)だけを生産する非凡な蔵なのです
他にもモノポールの畑を所有する蔵で、例えば、DRCがありますよね。
この、ドメーヌ・ド・ラ・コマネ・コンティという蔵は、ロマネ・コンティも作っていますが、エシェゾーやコルトンもある訳です。
ですが、クロ・ド・タールはクロ・ド・タールという唯一つのワインしか作っていません
（繰り返しますが、セカンドのフォルジュがありますけど、ブドウを取る畑は同じ）
これはとても珍しい事です
名前の付いた畑（区画）を他人とシェアすることなく単独で持っていて、そこから取れるブドウだけで1つのワインしか作らない、ってブルゴーニュでは通常では考えられない特異な状況です
そんな、クロ・ド・タール。
起源は1141年に尼僧院である、シトー派のタール修道院が開墾した事に拠るようです。
（まぁ、ブルゴーニュの銘醸畑はみーんな修道院が持ってましたので、中世は教会にしかお酒の生産と販売が許されてなかったですし）
その後1791年までずーっと、650年間もこの修道院が所有して来ましたが、フランス革命によって没収されます。
それを買ったのが、DRCのオーナーでもあったマレ・モンジュ家です。
（マレ・モンジュはブルゴーニュワインの歴史上、非常に重要な地位を占めています。
ロマネ・サンヴィヴァンやプスドールなど、名だたる畑やドメーヌはここ絡みも多いのです）
マレ・モンジュは1791年から1932年まで所有した後、マコンのモメサンに売却します。
更に2018年、モメサンから正式にフランソワ・ピノー氏（ボルドーのラトゥールのオーナー）に売却されました。
そして今に至る、という長い歴史があります。
その間、畑は一度も分割される事なく受け継がれていて、これもすごい事です。
ずーっとモノポールのまま
（フランスでは子供に均等相続が法定なので、大抵の畑は相続で分割されるので細分化するのが必至です）
来年で880年、開墾が平安時代って、全然想像つきませんが
余談ですが、フランソワ・ピノーさんってば、シャトー・グリエやアイズリー・ヴィンヤードなど、世界中ですごい蔵ばっかり買ってます。
多くは後継者不在の為など救援的買収なんですが、ラトゥールの技術や財力を背景に一層の品質向上が実現してるようです
まー、裏を返せば、それも価格高騰の一因かも
クロ・ド・タールはモレサンドニのど真ん中にあります
ドメーヌも通りの真ん中、畑も中心。
畑は7.53ha、名前の通りクロ（塀）に囲われた一塊の区画ですが、一部無くなっていた塀を2006年に復元したそうです
樹齢の高いブドウ樹はビオディナミ農法で管理されています。
この畑は通常のニュイの畑が斜面の上から下へ（つまり東西方向へ）植樹されるのに対して、斜面に平行に南北に列をなすようになっています。
確かに斜面に向かって、左右に列があるのは珍しい。
東西方向の方が日当たりは良さそうですし。
なんでも、地下組成によるらしいですが地質の話はとても複雑です。
一つには土砂の流出を防ぐためでもあるそうです。
こんな感じ ↓
2017年の訪問時、曇ってる
17年もいいブドウがなってました ↓
そんな名門のクロ・ド・タールからバックヴィンテージが入荷したのが、今日のワインです
他にも99と01があります。
数が少なくて、店頭にも1本とか2本しか来てませんが
それにお値段はご立派
クロ・ド・タールは90年代と2000年初頭、2010年以降でスタイルが全然違うんです
2003年なんかは真っ黒のフルボディですが、90年代はそうでもない赤みの差した透明なスタイル、10年以降もナチュラルでエレガントなようです
果実味豊かなリッチピュア
↓
樽バリバリの抽出濃い目
↓
ナチュラルなエレガントスタイル
と、
変遷してるのは、他のドメーヌでも同じかな
どちらにせよ、クロ・ド・タールが嫌いな人はそうはいないでしょう
飲んでみないと分からない、でも気軽に飲める値段じゃない。
困ったもんですね。
2001年は来年成人式の方への贈り物にもできますよ
いや、二十歳で飲むには勿体ないので、色々と経験を積んでから飲むのをお勧めします
引退前にシルヴァン・ピティオさんに会ってみたかったなぁ…
