雨上がりで気持ちの良い晴天の名古屋ですが、あんまり涼しくない
もう10月の半ばなのに、暑いくらい
今年ももう終わりが近づいてきましたね〜、忘年会の話が出たりと一年が早くて驚きます
お、今速報で。
愛知県の時短要請、18日から全面解除だそうで
良かったです〜
いつぶり？？？
今、2021年の秋で日本でのフランスワインの2018の新発売が完了しています
（意味わかりますか？）
熟成の規定にもよりますので、早くから販売開始される物もありますが、今、出てきてる高級ワイン（ボルドーの5大シャトーやブルゴーニュのDRCなど）の2018が販売されて市場に2018フランスワインが出揃った事になります
熟成の規定を終えて出荷される中でも、最長の熟成を経た銘柄が出回り始めています。
2018のフランスは結果から言えば暑い年でした
ですが、その中身は非常にアップダウンが激しく、とても単純な年ではありませんでした
冬の気温は氷点下に何度もなるくらい冷えたのに、春になると気温がどんどん上がって萌芽を迎えました。
2017よりも発芽は遅めの地域が多かったんですが、反対に開花は早く、収穫も自ずと早まるだろうと予想された通りになりました。
が、その過程がこれまた大変。
春先から初夏にかけては雨が多く、これ以上水は要らない、という限界で夏の暑さが救いになった地域が多くありました。
高い湿度のせいで病気の懸念が高まった所に、滑り込みで太陽が乾燥を運んできてくれました。
夏が来てからは順調に生育が進んで、この20年の新しいスタイル=早めの収穫となりました。
畑の水分が上がったり下がったり、気を揉ませるヴィンテージとなった2018、ボルドーの様な南よりもロワールやブルゴーニュ、シャンパーニュと言った北では苦労が多かったと思います
作り手にとっては「気苦労の年」です。
では、フランスを代表する2018としてこちらを紹介します
シャトー・ラフィット・ロートシルト2018
あわや買いそびれるかと思ったら、いつもお世話になっている営業さんに助けてもらって買えました
危なかった
全ボルドーの頂点と言ってもよかろう、それほどのワインです
（右岸や甘口もあるけどね）
2018年は類まれなヴィンテージであるのはボルドーでも同じです
特にラフィットにとっては、2018年はロスチャイルド家がシャトーを取得して150年の記念すべきヴィンテージです
13世紀から記録が残るシャトーには長い歴史があります。
セギュール侯爵と息子の伯爵の話は有名ですよね、
なので、ボトルにも特別に「1868-2018」のエッチングと、CLの赤い文字が入っています
↓
うーん、光って上手く撮れない
我ながら下手だなぁ木箱にも記載されています ↓
気球を見つめる二人の女性。
気球はゆっくりとした変化の象徴で、スピード重視じゃない着実な取り組みを表しています
2018のセパージュは、
Cabernet sauvignon 91%, Merlot 8,50%, Petit verdot 0,50%
ほとんどカベルネ、昨今のメドックではメルローを多用していますが流石の1級シャトー、カベルネ主体は変わりません
天気に翻弄されたのはここでも同じ
以下HPより抜粋
気まぐれな気象条件のために大きな課題に直面しました。
12月から7月まで雨が降り、カビやあられのリスクが高まりました。
夏は本当に非常に高い、時には極端な暑さが7月中旬に始まり、ブドウの健康を回復し素晴らしいヴィンテージへの道を歩み始めました。
成長サイクルに非常に挑戦的なスタートの後、私たちの恐怖は壮大なヴィンテージの資質を開花させる2018を見て、最後の週の間に喜びに変わりました
さぞかし、やきもきした事でしょう
キャー、病気が広がりそう
キャー、カビが生えてる
キャー、暑すぎて実が焼けそう って。
飲むにはまだまだ早い2018、真っ黒なフルボディで間違いない
あと20年くらい経って、香りは複雑に変化し始めたら飲み頃です。
きっと素晴らしい香りでしょう
…うーん、そんなに待てない
でもこのラフィット、是非飲んでみたい。
2018年が記念の年の方はラッキーですね
いいワインがいっぱいあります
ところで、ラフィットのHPから日本語の記載が無くなってますね
フランス語、英語、中国語だけになってる。
えー残念
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