気温が少し落ち着いてますが、快晴の名古屋です

花粉もどっさり

また東北で地震…なんであっちばっかり、気の毒すぎる。
南海トラフの地震もいつかは起こりますよね、何の備えもしていなかったてんちょですが多少は考えてます

昨日はお客様が何年かかけて集めたエチエンヌ・ソゼ会を開催して、その恩恵にあずかりました



素晴らし―

ソゼの良さが一層わかった気がする
コンディションも良くて、どれもすごく美味しかったです

おまけにポマール2011までいただいて完璧な夜だった

各ヴィンテージを考えながらじっくりワインと向き合うのも良し(この集中力はとても重要)

楽しく飲むだけでも良し

ポール・ブランク縦飲みの野望も実現しそうだし

レストランにもゆっくり出かけられそうだし

春っぽく浮かれて行こう〜
