午後からは、ボーヌ在住の仲買の方とホテルで待ち合わせして車で連れて行ってもらう事になりました🚗
3軒目はルネブーヴィエへ。
こちらは元はマルサネにあるのですが、お兄さんのやってたドメーヌが跡継ぎがいなくて統合したところ、手狭になってしまったので、国道東に大規模な醸造所を建てて移転しています。
30haも自社畑があるんだそうです🍇
(こういう大規模醸造所は成功してるドメーヌには多いらしく、隣はシャルロパンです)
迎えてくれたのはご当主のベルナールさん ↓
区画ごとに発酵を行うので大小色んなサイズの発酵タンクがあります。
入り口の写真撮り忘れました😓
正規の従業員が15人くらいで、今畑に出て樹冠管理をしてるそうです🈺
先端を切ったり、葉を落として風通しをよくする作業をしています。
ニュイにほとんどの畑を持っているブーヴィエでは、この前の雹の被害はほとんどなかったそうです🆗
ビオディナミですが認証は取っていません。
発酵は半分を全房で行っています。
こちらではサンスフル(SO2無添加)のワインをいくつか作っていて、今後増やして行きたいそうです。
これが美味しいのです‼️
変なビオ香は一切なし。
試飲は、
アリゴテ22 サンスフル
アリゴテ22 SO2
ブルゴーニュシャルドネ22
マルサネブラン22
マルサネ クロデュロワ ブラン22
ブルゴーニュピノノワール22
マルサネ ロンジュロワ22
マルサネ ウーズロワ22
マルサネ クロデュロワVV22
フィサン クロドシェーヌ22
ジュヴレイシャンベルタン22
ジュヴレイシャンベルタン ラシーヌドタン22
シャルムシャンベルタン22
と、ここまで13種類をもらい、
さらに何が飲みたい❓と言われまして、
すかさず、
マルサネ ウーズロワ21⭐️と答えました❤️😊
この区間は日本未入荷ですが、とても繊細でエレガントです。
21年は不作ですし、冷涼なビンテージなので、クラシカルで地味なくらいですが、しっとり落ち着きがあります❤️
すごく美味しい😋
さらに、
ジュヴレイシャンベルタン21
モレサンドニ リュドヴェルジ21
エシェゾー18
と、全部で17種類も試しました‼️
ベルナールさんは懐の広い方で、世界各国の色んなワインを試すそうで、ボルドーの木箱や南アのワインが置いてあったり㊙️😅
試飲用？
ハーフ
ルネブーヴィエがこんなに白を作ってるなんて知らなかったです‼️
どれも力強くて、しっかり凝縮した作りです💪
サンスフルのアリゴテ、入荷したら是非買いたいです❤️
…後の問題は値段だ。
戦利品、もちろんありますよ😊
名古屋のワインショップカーヴミツクラの店長のブログです
