暑くはありませんが、昼間の気温は30度にもなるそうで未だに半袖で余裕ですね
アパレルショップで手袋やニットが飾ってあると違和感しかない
10月なんですよね
イベントページに11月6日開催のパッツ＆ホールセミナーの案内を載せました
1万円超えの高品質シャルドネとピノノワールが飲めますよ
ただ座って飲んでるだけでも価値があります
興味ある方はぜひご参加ください〜
今日は簡単にワイン達の紹介です
チェレット
左から、
１．ランゲ アルネイス ブランジェ2024
２．バローロ コンテ・デル・ウニタ2019
３．バローロ プラポ2014
４．バローロ カンヌビ サンロレンツォ2004 マグナム
５．バローロ キナート
チェレットはイタリア、ピエモンテ州でバローロを中心に生産する大手ワイナリーです
バルバレスコも多く作っています。
創業はアルバで193９年、現在3代目になります
現在も家族経営で事業を拡大、バローロやバルバレスコの優良区画をいくつも所有しています。
栽培はビオロジック
この規模でビオロジックを実践するのは大変なことです。
１．この白ワインは、イタリアで最も飲まれている白ワイン、と言われるほどの人気です。
ピエモンテの土着品種であるアルネイスは一時、絶滅の危機に瀕していましたが、志のある生産者たちによって維持され、復活しています。
白い花に例えられるアロマを持つ辛口、酸がイタリアワインに特徴的な温かさを持っています
２．このバローロはとてもお値打ちですが、味もとても良いので日常的に楽しめます。
こちらは買いぶどうです、「統一の伯爵」と名付けられたキュヴェはカヴール伯爵に因んでいます
若木のブドウを使用しています
ステンレスタンクで一次発酵、フレンチオークの樽(300L)でマロラクティック発酵、スラヴォニアアンオーク大樽で熟成。瓶内で約1年熟成。
ふくよかでチャーミングです、食事と一緒の方がおすすめです
３．こちらはセッラルンガ・ダルバ村の区画です
ステンレスタンクで発酵、300Lのフレンチオーク樽で9ヶ月、オーストリア製の大樽で18ヶ月熟成。
瓶熟12ヶ月。平均樹齢は約40年、所有面積は2.4ha。ファーストヴィンテージは1972年。
南東向きの畑でクラシカルなバローロだと言われます。
４．これがチェレット最高のワインです。
カンヌビの名前にあやかった（？のだろう）サンロレンツォの区画は、所有面積僅かに0.25ヘクタールしかありません
樹齢は80年にもなるそうです
生産はマグナムボトルのみ、木箱に入った重厚な外観で2013年は275000円にもなってます
５．こちらは薬草酒
19世紀にカッペラーノというお医者様が開発しました。
ハーブと木の皮のエキスを抽出して糖分と一緒にバローロに添加した甘口のお酒です
スパイシーな薬草酒ですが、日本人には馴染みがないと思います
以上です。
名古屋のワインショップカーヴミツクラの店長のブログです
