昼間はもう夏の日差しですね
これからワインの持ち運びにも気を付けなければなりません
今日も手短に。
ブルゴーニュの限定品が入荷しました
ピエール・イヴ・コラン・モレ
ブルゴーニュ・シャルドネ2023
サントーバン1erレ・シャンブロ2023
シャサーニュ・モンラッシェ1erアベイ・ド・モルジョ ブラン2023
全て白、シャルドネ100％の辛口。
今年の割り当ても3種類、数本だけ〜
割り当て品で、注文出せません
今や、大人気のドメーヌになりました
サントーバンのマルク・コランの長男ピエール・イヴと、シャサーニュ・モンラッシェのジャン・マルク・モレの長女カロリーヌが結婚して作ったドメーヌです。
2005年本格創業
（モレは一族が多くて、婚姻や代替わりで、誰がどのドメーヌを作ったのか、紛らわしいですよね
）ドメーヌ以外にもネゴスでもワインを作っています
2007年から、ワインは蝋キャップになりました。
酸化のリスクが減った一方で、熟成が緩やかになり、本当の飲み頃になるまでに時間がかかります。
23年のような暑い年では、早くから厚みがある構造で黄色い外観をしていますので、一見早飲み可能ですが、本当に複雑な香りと長い余韻になるには1級で、8年は待ちたいところ
とにかく、少量ですので、お早めに〜
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名古屋のワインショップカーヴミツクラの店長のブログです
