6月早々に台風が上陸しそうですね
もう台風って早い、そして無事に通り過ぎてください。
今朝は寒いくらいでした、寒暖の差があって夜が涼しいのは嬉しいですが、いつまでかなぁ…
ワインの紹介をせねばなりませんが、ちょっと時間がなくて。
来週からまたちゃんと書きます。
ポルトガルのお料理の写真でも見てください
↑ セヴィーチェ
生のタラを使った冷菜
ポルトガルでは定番の前菜です
揚げていませんが日本の南蛮漬けに似ています、ビネガーで味付けされていてさっぱり、美味しいです
手前のコロッケも美味しい
奥の半球の物は、バターです。
味がハーブ、ニンニクなどお洒落ですが、味も良くてパンが進む〜
↑ アロス・デ・マリスコス
魚介のリゾット、これも定番料理です
ポルトガルではどこでもイワシ、鱈、タコ、エビが食べられています
良い出汁が出ています
一緒に頼んだアルバリーニョがすごく美味しくて買って帰りたかったのですが、どこでも見つけられず
翌日のディナーで頼んだロゼ・エスプモーソはスーパーで見つけたので買ってきました
美味しかったです
↑ 左セヴィーチェ 右はクロケッタ（コロッケ）
セヴィーチェにはクレープフルーツが入ってました、東南アジアの青パパイヤのサラダに似てるかも
そのお店、お洒落な内装でしたが、ちょっと中華っぽい？
次の料理は水餃子といった感じ、ワンタン？ ↓
料理名には「DASHI」出汁、って書いてありました。
ワイナリーでも、皆さん「旨味」って知ってましたね
味はとても良かったです、塩が薄くて意外なほど。
ポルトガル料理って塩辛いって聞いていたので。
そう言えば昨年のスペインでも昔ほどの塩は感じなかったですね
どこもグローバルな価値観が入って、個性が薄れてるのでしょうか？？
ここまではポルト。
最後はリスボン、コメルシオ広場で観光客向けのお店、お店の人たちが親切でとても良かったです。
↑ イワシの炭火焼き、ムール貝のなんとか（何だったっけ）、アンコウのソテー
かなり頑張りましたが完食ならず、でもほぼ食べた
眺めの良い席で川からの風に吹かれていい時間でした
ではまた6月に。
6月にはプリューレ・ロックが入荷します〜
にほんブログ村
名古屋のワインショップカーヴミツクラの店長のブログです
